Viver mais é um desejo compartilhado por muitas pessoas — e a ciência tem caminhado nesse sentido há séculos. No entanto, como ainda não é possível enganar o tempo, pesquisadores buscam formas de alcançar a longevidade com mais autonomia, saúde e qualidade.
Uma dessas pistas pode estar na alimentação. Segundo um extenso estudo de Harvard publicado na revista Nature Medicine, comer bem faz mais diferença do que se imaginava, especialmente quando o objetivo é conquistar a tão desejada longevidade.
O que a pesquisa revelou sobre alimentação e longevidade
Durante 30 anos, mais de 105 mil pessoas foram acompanhadas com o intuito de avaliar a relação entre hábitos alimentares e envelhecimento saudável. O grupo incluía adultos entre 39 e 69 anos, que relataram aos médicos o que comiam no dia a dia.
A partir dessas informações, os pesquisadores aplicaram diferentes métricas alimentares e identificaram um padrão: os que seguiam uma alimentação baseada em vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis apresentaram melhores indicadores de saúde.
Entre esses indivíduos, foi observada uma chance 86% maior de chegar aos 70 anos com saúde preservada e 2,2 vezes mais probabilidade de alcançar os 75 anos em boas condições, quando comparados aos demais participantes do estudo.
O que evitar e o que priorizar?
Ao analisar os dados, os cientistas notaram que dietas pobres em carnes vermelhas, produtos ultraprocessados e bebidas açucaradas foram associadas à maior longevidade. Em contrapartida, padrões alimentares ricos em vegetais mostraram-se eficazes na prevenção de doenças crônicas.
Esse comportamento alimentar segue diretrizes da chamada Alimentação Saudável Alternativa — uma proposta voltada à saúde individual — e do Índice de Dieta de Saúde Planetária, que também considera o equilíbrio ambiental.
Portanto, longevidade não depende apenas de sorte ou genética. Adotar hábitos alimentares equilibrados, com foco em alimentos naturais e redução de industrializados, pode ser um caminho eficaz para envelhecer com mais saúde e vitalidade.
Caminhos práticos para uma alimentação melhor
Para alcançar a longevidade com saúde, é fundamental começar por pequenas mudanças no prato. Priorizar alimentos frescos, como frutas, legumes e grãos integrais, é um bom ponto de partida. Além disso, reduzir o consumo de alimentos industrializados pode trazer benefícios perceptíveis em curto prazo.
Outro o essencial é buscar acompanhamento profissional. Um nutricionista pode orientar de forma personalizada, respeitando as necessidades e restrições de cada indivíduo. Essa orientação evita dietas radicais e favorece uma relação mais equilibrada com a comida.
Por fim, longevidade também a por um estilo de vida mais ativo e consciente. Manter-se hidratado, dormir bem, praticar exercícios regularmente e evitar o tabaco e o excesso de álcool são medidas que, combinadas com uma alimentação adequada, aumentam significativamente as chances de envelhecer com qualidade de vida.
*Com informações de Olhar Digital.
